CARA MEMBUAT KUE TALAM KHAS TARUTUNG

         

Kue Talam

Cara membuat kue talam khas Tarutung

cara membuat kue talam khas tarutung Bahan:

I. Bagian bawah

1 gelas tepung beras

500 ml air

300gram gula merah

Daun pandan secukupnya 

dan sedikit kayu manis

II. Bagian atas (putih)

2.5 sdm tepung ketan

400 ml santan

Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Masak gula merah dengan air dan daun pandan

Bila gula sudah larut dan mendidih. Biarkan sampai dingin. (Saring)

Kemudian campur tepung beras. Aduk sampai merata.. masukkan kedalam adonan/wajan yg ada. Masak kembali sampai kental (dibiarkan saja) -- kemudian taruh diloyang.

2. Campurkan santan dengan tepung ketan. Aduk sampai merata. Masukkan garam secukupnya.

Kemudian masak sampai mendidih dan mengental.

Kemudian tuang diatas bahan I sebelumnya.

Kue talam siap untuk disajikan..