CARA MEMBUAT KUE TALAM KHAS TARUTUNG
Kue Talam Cara membuat kue talam khas Tarutung cara membuat kue talam khas tarutung Bahan: I. Bagian bawah 1 gelas tepung beras 500 ml air 300gram gula merah Daun pandan secukupnya dan sedikit kayu manis II. Bagian atas (putih) 2.5 sdm tepung ketan 400 ml santan Garam secukupnya Cara membuat: 1. Masak gula merah dengan air dan daun pandan Bila gula sudah larut dan mendidih. Biarkan sampai dingin. (Saring) Kemudian campur tepung beras. Aduk sampai merata.. masukkan kedalam adonan/wajan yg ada. Masak kembali sampai kental (dibiarkan saja) -- kemudian taruh diloyang. 2. Campurkan santan dengan tepung ketan. Aduk sampai merata. Masukkan garam secukupnya. Kemudian masak sampai mendidih dan mengental. Kemudian tuang diatas bahan I sebelumnya. Kue talam siap untuk disajikan..